Resolución 31/2023 – Semillas de cáñamo incorporadas al Código Alimentario

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación publicó en el Boletín Oficial la Resolución 31/2023, que suma al Código Alimentario Argentino a las semillas de cáñamo que ahora integran la categoría de "semillas comestibles". Esta Resolución establece una modificación en el Artículo 917 donde autoriza para el uso alimentario y describe la especificidad de las semillas de cáñamo cómo semillas sanas, limpias y bien conservadas de las distintas variedades de la especie vegetal Cannabis Sativa L y que no expresan más de 1% de delta-9 tetrahidrocannabinol (THC). La norma lleva la firma conjunta del Ministerio de Salud de la Nación, organismo que tiene a cargo al Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca.